การสัมผัสกับอาหารซ้ำๆ อาจเป็นยาแก้พิษต่อการรับประทานอาหารที่จู้จี้จุกจิก เบบี้วีชอบกินมาก มาก. นับตั้งแต่ที่เธอได้ชิมอะโวคาโดเป็นครั้งแรกเมื่ออายุได้ประมาณ 4 เดือน เด็กสาวก็ไม่เคยปฏิเสธขนมแม้แต่ชิ้นเดียว ปลาซาร์ดีน ผักดอง กรีกโยเกิร์ตธรรมดา. โชคดีสำหรับฉันที่เธอกินมันทั้งหมดด้วยความเอร็ดอร่อย
ถึงอาทิตย์นี้. ด้วยเหตุผลลึกลับบางอย่าง Baby V เริ่มปฏิเสธไข่กวนของเธอ เธอจะไม่แตะต้องพวกเขา (ตกลง นั่นไม่เป็นความจริงเลย: เธอชอบสัมผัสไข่คน ซึ่งเป็นวิธีที่พวกมันลงเอยด้วยหมอกไข่ที่ละเอียดจนแทบเป็นไปไม่ได้ที่ปกคลุมทุกอย่างภายในรัศมีสามฟุตจากที่นั่งของเธอ)
การแพ้ไข่ครั้งใหม่นี้อาจเป็นแค่เพียงจุดเล็กๆ
หรืออาจเป็นลางสังหรณ์ของความจู้จี้จุกจิกของ Baby V ซึ่งเชื่อกันว่าจะเกิดสูงสุดในเด็กอายุระหว่าง 2 ถึง 6 ขวบ และถึงจุดสูงสุดก็เป็นเช่นนั้น: การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าไม่เกินครึ่งปี คนแก่เป็นคนกินจุ ความพิถีพิถันในอาหารไม่ได้เป็นเพียงวิธีหนึ่งที่เด็กจะผลักดันให้พ่อแม่เป็นบ้า (แต่ฉันแน่ใจว่านั่นเป็นส่วนใหญ่) ความพิถีพิถันเป็นเรื่องที่สมเหตุสมผล: เมื่อเด็ก ๆ ถูกโจมตีด้วยอาหารแปลกใหม่ การเลือกที่ปลอดภัยและคุ้นเคยเป็นวิธีที่ดีในการหลีกเลี่ยงการกินสิ่งที่อันตราย
การตั้งค่ารสชาติเริ่มต้นในครรภ์ ตัวอ่อนดูดน้ำคร่ำ ปรุงรสด้วยอะไรก็ตามที่แม่เพิ่งกินไป (ยินดีต้อนรับสำหรับภาพน้ำคร่ำปรุงรส) รสชาติเหล่านี้ เช่น แครอทหรือกระเทียม เข้าไปในระบบการรับรสของทารกในครรภ์ ซึ่งจะเริ่มก่อตัวในช่วงไตรมาสแรก ยิ่งได้สัมผัสกับรสชาติบางอย่างมากเท่าไร ในที่สุด ทารกก็จะยิ่งชอบมันมากขึ้นเท่านั้น ทารกที่มารดาดื่มน้ำแครอทเป็นจำนวนมากในขณะตั้งครรภ์และให้นมบุตรชอบซีเรียลรสแครอทเป็นต้น
ความคุ้นเคยทำให้เกิดยำในกรณีนี้ และฉันรู้สึกทึ่งเมื่อเห็นว่าความคุ้นเคยมีความหมายต่อเด็กๆ อย่างไร ผลงานล่าสุดบางชิ้นชี้ให้เห็นว่าเพื่อให้เด็กชินกับรสชาติบางอย่าง ควรเสนอและชิมอาหารทุก ๆหกถึง14ครั้ง น่ากินทั้งนั้นเลย และผู้ปกครองจำนวนมากไม่มีความอดทนแบบนั้น ผู้ปกครองส่วนใหญ่รายงานว่าให้อาหารลูกใหม่สามถึงห้าครั้งก่อนที่จะเลิก ผู้ปกครองเพียง 6 ถึง 9 เปอร์เซ็นต์ยังคงเสนออาหารใหม่ 6 ถึง 10 ครั้ง
การเปิดรับแสงที่รุนแรงแบบนี้สามารถเปลี่ยนอาหารที่ถูกด่าให้กลายเป็นอาหารที่คุ้นเคย ทำให้เด็กมีแนวโน้มที่จะกินมันมากขึ้น งานวิจัยชิ้นหนึ่งให้พ่อแม่ให้ลูกได้ลิ้มรสผักดิบ 1 ใน 6 ชนิด (แครอท แตงกวา มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย พริกเขียว หรือพริกแดง) ทุกวันเป็นเวลา 14 วัน นักวิจัยพบว่าหลังจากการเปิดรับรสชาติที่เข้มข้นนี้ เด็ก ๆ มีแนวโน้มที่จะกินผักมากขึ้น
ดังนั้น ความแข็งแกร่งอาจเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการนำอาหารใหม่ๆ มาสู่ลูกๆ ของคุณ เพื่อนของฉันบอกฉันเกี่ยวกับส่วนบังคับ “ไม่ ขอบคุณ” ของครอบครัวเธอ — แค่รสชาติเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น แต่ยังเป็นรสชาติอยู่ดี นั่นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มรสชาติให้กับต่อมรับรสรุ่นเยาว์
ฉันไม่แน่ใจว่าที่ทิ้งเราไว้กับไข่คน
ซึ่งไม่ใช่อาหารแปลกใหม่สำหรับเบบี้ วี บางทีสัปดาห์หน้าต่อมรับรสตามอำเภอใจของเธออาจตัดสินใจชอบมันอีกครั้งในทันที หรืออาจจะไม่
บริษัทขนาดใหญ่มักจะกำหนดราคาสำหรับสิ่งที่พวกเขาขายโดยพิจารณาจากการคำนวณที่รวมคุณภาพที่เกี่ยวข้องของผลิตภัณฑ์ จำนวนของผลิตภัณฑ์ที่แข่งขันกัน และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย แต่ผู้จัดการแบรนด์ที่ประสบความสำเร็จมักจะชอบความเรียบง่ายกว่า โดยตั้งราคาตามลางสังหรณ์ที่ดีอย่างหนึ่ง นั่นคือ ความคิดเห็นของพวกเขาเกี่ยวกับจุดแข็งของแบรนด์ในตลาดกลาง Alexander Rusetski ศาสตราจารย์ด้านการตลาดจากมหาวิทยาลัยยอร์กในโตรอนโตกล่าว
ในการสำรวจออนไลน์ของผู้จัดการแบรนด์ 116 รายในบริษัทในสหรัฐอเมริกา Rusetski ได้นำเสนอสถานการณ์สมมติที่อาสาสมัครอธิบายว่าทีมของพวกเขาจะกำหนดราคาสำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ได้อย่างไรหลังจากที่คู่แข่งรายใหญ่เปิดตัวผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกัน
ผู้จัดการสองในสามชอบการตั้งราคาโดยการเปรียบเทียบจุดแข็งของตราสินค้าของบริษัทของตนกับตราสินค้าของคู่แข่งรายใหญ่ ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนแบ่งการตลาดที่เหนือกว่า ความสามารถในการทำกำไรและอัตราการเติบโต — หรือความแข็งแกร่งของแบรนด์ดังที่ Rusetski กำหนด — กำหนดราคาให้สูงกว่าคู่แข่ง ผู้จัดการผลิตภัณฑ์ที่มีความแข็งแกร่งของแบรนด์ค่อนข้างอ่อนแอ ชอบราคาที่ต่ำกว่าหรือเท่ากัน
นักวิจัยรู้เพียงเล็กน้อยว่าการกำหนดราคาตามความแข็งแกร่งของแบรนด์ ซึ่งอาจนำไปสู่การคิดราคาเกินจริงสำหรับแบรนด์ที่ทรงพลัง มีอิทธิพลต่อยอดขายโดยรวมเมื่อเทียบกับกลวิธีง่ายๆ อื่น – การกำหนดราคาโดยพิจารณาจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ล้วนๆ
เป็นที่ทราบกันมากขึ้นเกี่ยวกับประสิทธิภาพของกฎง่ายๆ ที่นักธุรกิจใช้ในการระบุลูกค้าที่ใช้งานอยู่ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะซื้อบริการจากบริษัทต่อไป นายธนาคารในสวีเดนและสี่ประเทศใกล้เคียงสามารถแยกแยะลูกค้าที่ใช้งานจริงได้โดยใช้หลักการง่ายๆ เช่น “ลูกค้าที่กระตือรือร้นควรติดต่อกับเราในช่วงปีที่ผ่านมาและมีเงินอย่างน้อย 20 ยูโรในบัญชี” นักเศรษฐศาสตร์ Andreas Persson จาก Hanken School of Economics ในเฮลซิงกิและ Lynette Ryals จาก Cranfield University ในอังกฤษได้ข้อสรุปในการศึกษาครั้งที่สอง นักวิจัยชาวเยอรมันรายงานในปี 2551 ว่ากฎเกณฑ์ที่คล้ายกันสามารถระบุลูกค้าของร้านค้าปลีกเสื้อผ้า สายการบิน และผู้ขายซีดีออนไลน์รายใดที่ใช้จ่ายมากที่สุดในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นได้มากถึงสี่ปี
